Archivio Mensile: febbraio 2012
#BufalaMI
Martedì 28 febbraio da Enocratia avrà luogo un contest quanto meno curioso: quattro vini del nord corteggiano sua maestà la mozzarella di bufala campana dop alla ricerca dell’abbinamento perfetto. Due Franciacorta metodo classico tutt’altro che scontati, una Schiava camuna che … Leggi l’articolo completo
Fulvio Bressan @ Enocratia
Un mese fa Davide mi dice “Lunedì 6 febbraio ho qui Bressan con Giuseppe Di Martino, venite?”. Solo sentirlo nominare mi ha riempito il naso di pepe e chiodi di garofano, profumi importanti e trasversali nella sua produzione: rispondere “Sì, … Leggi l’articolo completo
