Tag Archives: Enocratia

Zidarich, prima delle Monografie Enocratiche, ovvero del perché soffro nell’avere i martedì impegnati dal corso ONAV

Anna, Davide e Samuele mi devono perdonare per almeno due motivi: il primo è l’aver tardato così tanto nello stendere questo post. L’altro è non aver mai scritto qualcosa semplicemente su di loro… loro lo sanno: non riuscirei a parlare … Continua a leggere

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ed è di nuovo Barbacarlo, ma con l’amaro in bocca

al telefono AV “Salve, abbiamo un ristorante e vorremmo acquistare il suo vino…” LM “Dove siete?” AV “In centro a Milano, le posso mandare l’indirizzo per la spedizione…” LM “Ma va, siete vicini: potete venirlo a prendere voi!” Anna (Vitolo, … Continua a leggere

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#BufalaMI

Martedì 28 febbraio da Enocratia avrà luogo un contest quanto meno curioso: quattro vini del nord corteggiano sua maestà la mozzarella di bufala campana dop alla ricerca dell’abbinamento perfetto. Due Franciacorta metodo classico tutt’altro che scontati, una Schiava camuna che … Continua a leggere

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Fulvio Bressan @ Enocratia

Un mese fa Davide mi dice “Lunedì 6 febbraio ho qui Bressan con Giuseppe Di Martino, venite?”. Solo sentirlo nominare mi ha riempito il naso di pepe e chiodi di garofano, profumi importanti e trasversali nella sua produzione: rispondere “Sì, … Continua a leggere

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